Finca del Regajo, vinos desde Albacete

Finca del Regajo, vinos desde Albacete

Finca del Regajo es un nuevo proyecto enológico familiar, con una larga tradición vitícola, en el término de Fuenteálamo (Albacete), que desde 2007 elabora vinos procedentes de su propio viñedo situado a una altitud por encima de los 700 msnm.

La finca está ubicada en la encrucijada de varias denominaciones de origen, pudiendo considerarse como D.O. Jumilla, D.O. Almansa o Vinos de la Tierra de Castilla, indicación ésta última adoptada en los vinos de Finca del Regajo.

En los viñedos destacan las parcelas de la variedad monastrell, típica de la zona, plantada por anteriores generaciones de los propietarios, cultivadas en secano y en vaso, donde las cepas son capaces de autorregular sus rendimientos y adaptarse magníficamente a la condiciones extremas del verano.

Dos son los vinos tintos que se pueden encontrar en el mercado:

Macedonio (Monastrell Petit Verdot)

Procede de la uva recolectada de sus propios viñedos, de las cepas de las variedades monastrell (70%) de la parcela Cepas Viejas y petit verdot (30%) de la parcela Jaraba.

La peculiaridad de este vino, radica en el coupage de variedades con el que está elaborado, pues se ha perseguido poner un punto de innovación en una tradicional zona vitivinícola.

Se ha apostado por conservar el tesoro vitícola que representan las cepas viejas de monastrell, cultivadas en secano y formadas en vaso, que se autorregulan por la propia edad y complementar los vinos con la garra y vivacidad de una variedad no demasiado extendida, como es la petit verdot, que le aporta el punto de aire fresco a los vinos de esta zona.

Se ha querido complementar este espléndido coupage, con la complejidad que le aporta al vino el paso por distintas barricas (francés, húngaro y americano), lo que ha propiciado la longitud y el volumen en boca.

Vino redondo tanto en nariz como en boca. Perfectamente integrado el roble sin perder un ápice de frescura y vivacidad, con la intención siempre de conservar la fruta de la que procede.


Macedonio (Petit Verdot)

Tras varios años de producción de petit verdot de la parcela Jaraba, se ha seleccionado la mejor zona para crear una subparcela de viñedo en la que tratamos de forma diferenciada las cepas cuya uva va destinada a la elaboración de este petit verdot 100%.

Con este vino el aclareo de racimos se realiza al final del envero, para dejar únicamente las uvas que mejor potencial de maduración alcanzarán.

El momento óptimo de vendimia se decide mediante la cata de las uvas, se realiza la fermentación controlada del mosto para extraer la mejor carga aromática y tánica de las uvas y poder dejar reposar el vino resultante en barricas de roble francés, americano y húngaro durante una media de diez meses, tiempo durante el cual, el vino se enriquece con los componentes que le cede el tostado y reposo del roble.

Vino elegante, expresivo de su naturaleza frutal engalanado con los aromas torrefactos de la crianza en barricas seleccionadas. En boca es amplio, untuoso y armonioso con un paso por boca persistente y que no deja indiferente.

Macedonio Selección Petit Verdot 100% es un ejemplo del potencial de los viñedos de Finca del Regajo y un preámbulo de los vinos que están por llegar.