Montebaco 2009, el alma de la bodega

Montebaco 2009, el alma de la bodega

El vino Montebaco 2009 es el alma de la bodega. El vino más clásico de la gama. Donde la expresión del terruño es aportada por la calidad y personalidad de alguna de las mejores parcelas de la finca Monte Alto

Elaborado con uva 100% tempranillo, procedente de viñedos con una producción no superior a los 5.000 Kg / ha.

Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Paso a madera del vino en rama (sin filtración ni clarificación). Permanencia en barricas de roble Francés 80% (allier, nevers,tronçais) y Americano 20% (missouri). Madera renovada al 20 % anual. Permanencia en crianza de 13 meses a 18 meses. Antes del embotellado solo ha sido sometido a una clarificación con clara de huevo y a una prefiltración muy ligera.

Es un vino de gran desarrollo, personalidad y una perfecta elegancia sin aristas que recompensará a quien sepa guardarlo.

Ficha de Cata: Color cereza intenso. Nariz con notas de confitura de frutos del bosque, especiados, minerales y maderas finas que le confieren complejidad. En boca es amplio con buena potencia frutal y con taninos vivos pero amables y elegantes.

Montebaco 2009 Bodega Montebaco D.O.: Ribera del Duero Tipo: Tinto crianza Variedad: Tempranillo Crianza: Barrica 13-18 meses