Chorizo Alejandro, gusto por la tradición

Chorizo Alejandro, gusto por la tradición

Embutidos Alejandro es una casa fundada en 1987 por la familia Rituerto, que tomó el relevo a los padres en la elaboración de chorizos artesanos, sin perder el gusto por la tradición, la paciencia y el buen saber hacer.

Las marcas bajo las que se comercializa el chorizo son “Magno”, un gran reserva para los que les gusta el chorizo de toda la vida, “Troncal”, para aquellos que prefieren el chorizo tipo pamplonica de siempre, de picada muy menuda, o el “Natural” o “Picante”, la típica sarta de chorizo en herradura para cocer o asar como siempre fue, con su cordel.

Toda la gama de productos está basada en la elaboración natural, sin el empleo de conservantes ni colorantes, de chorizo fresco, curado, de calibre fino o grueso, loncheados, etc. El resultado son unos magníficos chorizos riojanos de los de toda la vida, que tan gratos recuerdos traen a la memoria cuando se consumen.

Pero para hacer buenos chorizos es necesario tener carnes de muy alta calidad, y esto sólo lo pueden dar cerdos bien criados. Ganados Treviño es quien se encarga de proveer de materia prima a Embutidos Alejandro.Esta es una explotación dedicada a la cría de cerdos de razas seleccionadas, en régimen de libertad y con alimentación natural.

Esta explotación opta por un tipo de manejo casi olvidado en el que los animales se encuentran en total libertad, alimentándose con los recursos vegetales de la propia finca, que se complementa con cebada, trigo y maíz. El régimen de libertad con el que se cría a los cerdos garantiza el bienestar y sanidad de los animales, a la vez que asegura una alimentación sana y natural.


El proceso de cría tiene una duración de 10 meses, periodo en el que se les aporta todos los beneficios de la dieta natural y del ejercicio al aire libre con el fin de abundar en la calidad y características organolépticas especiales del producto final.
















Embutidos Alejandro

Poligono Cantabria II, parcela 30-B
Calle Las Canas, 80
Logroño (La Rioja)
Tél.: 941 250 455
comercial@embutidosalejandro.com
http://www.embutidosalejandro.com/